По данным Управления статистики в г.Севастополе в июле 2011г. оборот организованных рынков (по выборочному кругу) составил 22,8 млн.грн. и увеличился против оборота июня 2011г. на 9,3% (в сопоставимых ценах), при снижении цен на 12,3%. В структуре товарооборота рынков продажа продуктов растениеводства занимает – 51,1%, животноводства – 40,4%, прочие товары (скот, рыба, грибы, цветы) – 8,5%.
На рынках города в июле по сравнению с июнем продукты растениеводства подешевели на 23,5%, их продажа увеличилась на 24,9%. Овощи стали дешевле на 36,9%, из них: перец сладкий – на 61,0%, капуста свежая – на 47,5%, помидоры свежие – на 44,2%, баклажаны и огурцы свежие – на 44,0% соответственно, свекла – на 43,4%, кабачки – на 39,5%, морковь – на 31,9%, лук репчатый – на 21,0%, укроп – на 20,8%. Цены на свежие фрукты снизились на 6,2%, из них абрикосы, персики подешевели на 20,4%, клубника – на 11,1%, бананы – на 9,9%, яблоки – на 5,6%. Стали дешевле масло растительное – на 1,8% и сахар – на 1,4%.
Цены на мясо, сало, птицу увеличились на 2,9%, в том числе: гуси подорожали на 25,9%, свинина – на 10,4%.
На 13,0% стали дороже яйца, сметана подорожала на 5,1%, масло живот-ное – на 4,8%. При этом продажа продуктов животноводства уменьшилась на 8,4%.
Продажа грибов увеличилась на 8,5%, при увеличении цены на 12,6%. Продажа рыбы увеличилась на 3,1%, при увеличении цены на 0,1%. Цветы ста-ли дешевле на 2,2%, их продажа уменьшилась на 1,7%.