В Севастополе в скором времени могут появиться молокоматы и молокозавод
Автоматы по продаже воды уже давно стали привычными для жителей города, ими научились пользоваться даже маленькие дети и пожилые люди. Вскоре наряду с «водоматами» в городе появятся и автоматы по продаже парного молока на розлив.
Об этом сообщил директор фирмы Иста (http://ista.org.ua) Александр Чубучный:
- Наш проект собрал группу талантливых инженеров, которые разработали и воплотили в жизнь идею молокоматов.
Вкратце, «молокомат» - это холодильник, в котором находится емкость с молоком. Молоко периодически перемешивается для предотвращения образования сливок и выдается по требованию покупателя.
Проект является социально направленным, то есть идея заключается в том, чтобы купить у фермера молоко по выгодной для него цене и продать его по выгодной для покупателя цене. Естественно, наценка на молоко будет, но она будет минимальной для поддержания и развития проекта молокоматов в городе.
Сейчас фермы вынуждены отдавать молоко перерабатывающим заводам по заниженной цене. При этом фермеры еле сводят концы с концами, у них отсутствует возможность развиваться, стада находятся в плачевном состоянии, а продукт, который поставляют на рынок молокозаводы, лишь отдаленно напоминает то молоко, которое надоили на ферме.
Ко всему этому, вследствие образования границы между Крымом и Украиной, крупнейшие молочные фермы Крыма, дающие молоко высшего сорта, вскоре останутся без рынка сбыта, так как весь объем производимого на фермах молока скупала фирма «Данон Украина». Фирма уже предупредила фермы о возможности расторжения договоров поставки либо о снижении закупочной цены на молоко, что сделает невозможным содержание коров.
Предприятия будут вынуждены повторять печальный опыт Севастополя, где пять крупных хозяйств были вынуждены отправить свои поголовья на убой в связи с закрытием севастопольского молокозавода.
К решению данной проблемы нужно подходить комплексно. Севастополю необходим молокозавод и сеть молокоматов. Город потребляет 200 тонн молочных продуктов ежедневно, при этом не имея своего молокозавода. То есть свежее молоко везется с полуострова на Украину, там перерабатывается и затем возвращается в Крым и попадает на прилавки – логистика "гениальна".
Молокозавод в Севастополе обеспечит близлежащие фермы стабильным сбытом, забирая у них молоко и перерабатывая его, увеличивая срок годности продукта. Обеспечит город новыми рабочими местами и продуктом первой необходимости. Сеть молокоматов даст возможность потребителю покупать высококачественный, но скоропортящийся продукт – свежее молоко высшего сорта, при этом фермы получают новый, интересный для них рынок сбыта.
Заинтересованных в строительстве молокозавода бизнесменов в Севастополе нет, в то же время молокозавод с производительностью 20 тонн в день (производительность бывшего севастопольского молокозавода) обойдется в 34 млн. рублей. Дачи на Фиоленте стоят дороже.
Имея готовые молокоматы, мы столкнулись со сложностями по их установке в связи с переходным периодом. Для установки сети аппаратов необходимо согласование с местной властью, у которых сейчас и без того аврал.
Надеемся, что в скором будущем политическая обстановка стабилизируется, и власти обратят свое внимание на более приземленные, насущные проблемы.
Источник: ForPost
Об этом сообщил директор фирмы Иста (http://ista.org.ua) Александр Чубучный:
- Наш проект собрал группу талантливых инженеров, которые разработали и воплотили в жизнь идею молокоматов.
Вкратце, «молокомат» - это холодильник, в котором находится емкость с молоком. Молоко периодически перемешивается для предотвращения образования сливок и выдается по требованию покупателя.
Проект является социально направленным, то есть идея заключается в том, чтобы купить у фермера молоко по выгодной для него цене и продать его по выгодной для покупателя цене. Естественно, наценка на молоко будет, но она будет минимальной для поддержания и развития проекта молокоматов в городе.
Сейчас фермы вынуждены отдавать молоко перерабатывающим заводам по заниженной цене. При этом фермеры еле сводят концы с концами, у них отсутствует возможность развиваться, стада находятся в плачевном состоянии, а продукт, который поставляют на рынок молокозаводы, лишь отдаленно напоминает то молоко, которое надоили на ферме.
Ко всему этому, вследствие образования границы между Крымом и Украиной, крупнейшие молочные фермы Крыма, дающие молоко высшего сорта, вскоре останутся без рынка сбыта, так как весь объем производимого на фермах молока скупала фирма «Данон Украина». Фирма уже предупредила фермы о возможности расторжения договоров поставки либо о снижении закупочной цены на молоко, что сделает невозможным содержание коров.
Предприятия будут вынуждены повторять печальный опыт Севастополя, где пять крупных хозяйств были вынуждены отправить свои поголовья на убой в связи с закрытием севастопольского молокозавода.
К решению данной проблемы нужно подходить комплексно. Севастополю необходим молокозавод и сеть молокоматов. Город потребляет 200 тонн молочных продуктов ежедневно, при этом не имея своего молокозавода. То есть свежее молоко везется с полуострова на Украину, там перерабатывается и затем возвращается в Крым и попадает на прилавки – логистика "гениальна".
Молокозавод в Севастополе обеспечит близлежащие фермы стабильным сбытом, забирая у них молоко и перерабатывая его, увеличивая срок годности продукта. Обеспечит город новыми рабочими местами и продуктом первой необходимости. Сеть молокоматов даст возможность потребителю покупать высококачественный, но скоропортящийся продукт – свежее молоко высшего сорта, при этом фермы получают новый, интересный для них рынок сбыта.
Заинтересованных в строительстве молокозавода бизнесменов в Севастополе нет, в то же время молокозавод с производительностью 20 тонн в день (производительность бывшего севастопольского молокозавода) обойдется в 34 млн. рублей. Дачи на Фиоленте стоят дороже.
Имея готовые молокоматы, мы столкнулись со сложностями по их установке в связи с переходным периодом. Для установки сети аппаратов необходимо согласование с местной властью, у которых сейчас и без того аврал.
Надеемся, что в скором будущем политическая обстановка стабилизируется, и власти обратят свое внимание на более приземленные, насущные проблемы.
Источник: ForPost
| Tweet | ||
